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氪友问答第14期:会员营销如何赋能传统餐饮?

时间:2018-10-08 10:38

     

原标题:氪友问答第14期:会员营销如何赋能传统餐饮

本期特邀答氪:杨昭

多年餐饮行业从业经验。曾任西贝莜面村新餐饮中心部门会员营销经理,负责西贝会员营销体系建设、营销规划、活动策划、门店培训、数据分析及效果评估等。曾设计会员活动为门店全年拉动营收1个亿,储值5个亿,18年全面落地培训VIP会员业务,引领餐饮行业会员营销创新思路变革。现创业中,提供会员营销的咨询、培训和代运营服务。微信:yangzhao717

驻场问答时间:8.20-8.24

移动互联网影响下,营销方式也发生了很多变化,当看到西贝、星巴克等在会员营销上玩得风生水起,餐饮企业愈加认识到客户管理和会员营销的重要性,一些连锁餐饮纷纷通过自主开发或者第三方Saas公司定制的方式上线CRM会员管理与会员营销平台,希望借此最大化挖掘客户价值,进而提升门店业绩。但接入一套工具还远远不够。

实际市场运作中我发现,一是餐饮企业的会员营销仍以传统积分、办卡、会员储值为主,缺乏营销策略、营销模式,很多商家不知道如何去做营销活动;二是忠诚会员缺乏特权维护,经常来消费的会员与只消费一次的会员没有权益差别,忠诚会员没有尊贵感,流失严重。这些问题背后还涉及:什么样的餐饮品牌适合做会员营销?如何提升会员忠诚度?如何深化与会员的关系?涉足餐饮营销的企业越来越多,竞争激烈如何突围?

我是杨昭,深耕餐饮营销领域多年,如果您对以上问题或者任何相关的问题感兴趣,请在评论区向我提问吧!如果您有自己的观点和见解,也欢迎与我探讨。

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